今天上街买了两大袋西红柿，做西红柿酱，这样就可以长时间保存，放一年都不坏，随时吃，味道还很好。 下面就给大家分享西红柿酱的做法。

1.把罐头瓶儿清洗干净后，控水。

2.西红柿洗净，锅中添水烧开，把西红柿放入烫半分钟。西红柿皮微开，捞出。

3.剥去西红柿的皮，切成块儿。

4.装入罐头瓶中，轻轻拧住瓶盖儿，不要太紧。

5.放入锅中蒸30分钟。

6.蒸好拿出瓶，垫上毛巾，趁热拧紧瓶盖，完成了。

这是保存西红柿特别好的一种方法，可以炒菜，也可以拌白糖吃，酸酸甜甜。