用料

主料

• 豆豉300g
• 辣椒粉150g

调料

• 食盐适量
• 调和油适量

老干妈的做法

1.准备好豆豉和辣椒粉

2.先将过烧热

3.然后倒入菜籽油

4.待油有7成热时，将辣椒粉倒入锅中

5.熬制稍微发红后，将豆豉倒入锅中

6.加入适量的盐

7.最后熬制闻到豆豉香后关火用余热熬香