只需4个番茄，教你在家做番茄火锅汤底，酸爽可口，好吃不腻，临近中秋了，大家都在忙着做月饼，那对于中秋家宴准备好了吗？中秋是全家团圆的日子，这时候肯定是在家吃吃喝喝，赏月吃月饼。

对于家宴，我给大家推荐一个好办法，那就是吃火锅，不仅简单方便，而且想吃啥就加啥，不用为吃什么而发愁，只需做好一个锅底，再把想吃的食材都准备好就可以了，是不是超级棒呢，所以今天给大家推荐这一个番茄火锅汤底，只需用到4个番茄，做出来的汤底酸爽可口，好吃不腻。超级美味，下面咱们一起来学习做法吧！

番茄火锅

所需材料：番茄4个，蒜3瓣，姜3片，大葱2根，番茄酱1大勺，各种海鲜丸子适量，炸腐竹适量，肥牛卷1盒，金针菇1捆，虾500克，濑尿虾半斤，玉米1根，胡萝卜半根，海带适量，生菜适量，白菜适量，盐少许，水适量，食用油适量

制作过程：1、将番茄洗净切成小块，切碎更好，蒜切末，姜切片，大葱切寸段

2、锅中倒入适量的食用油烧热后放入蒜末爆香，再加入番茄酱翻炒出红油，加入番茄，继续翻炒至番茄融化

3、将番茄全部倒入万慕智能升降火锅中，再加入纯净水至最高水位，加入姜片和葱段，再加入少许盐，直到把汤煮开

4、汤底煮开后转小火炖煮，可以多煮一会儿，时间越长，番茄汤底就越浓郁醇厚

5、利用汤底在炖煮的时候，准备好要涮锅用的食材，主菜有肥牛卷、海鲜丸子、虾和濑尿虾，配菜有炸腐竹、金针菇、玉米、胡萝卜、海带、生菜、白菜

6、把所有都准备好了，大家也可以上桌了，这时候想吃什么就加什么，等煮熟后再按升起键升起食材，我用的是万慕智能升降火锅，可以直接把食材升起来，再也不怕找不到食材了，是不是超方便

一道美味的番茄火锅就做好了，酸爽可口，好吃不腻，做法简单易上手，你也赶紧学起来为家人露一手吧！