红烧鱼。

大家好，今天来做红烧鱼。

·腌制好的鱼先用盐、葱、姜、蒜和料酒腌制一下。

·放入适量的油，把鱼放下去炸，炸至金黄，再把鱼进行翻面炸，炸好的鱼先把它捞出来。

·接下来开始调酱汁，弃去部分的油，放入葱、姜、蒜炒香，可以放部分辣椒，放入适量的盐，再放入适量的水，放入味精，倒入生抽，再放点料酒，再倒点老抽，搅拌均匀，再放入葱末，就可以把酱汁倒在鱼身上。

一道红烧鱼就完成了，味道跟本地做法很不一样，大家可以去试一试。

下期见，bye bye！