陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。主产于广东，秋季采收。

陈皮药理

【性味】味苦、辛，性温。

【归经】归肺、脾经。

【功效】理气健脾，燥湿化痰。

【主治】脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

俗话说：“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。李时珍在《本草纲目》中提到：“其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”

【现代研究】陈皮具有抗氧化、抗衰老、强心、抗过敏、抑菌、杀虫等作用。

陈皮，这味看似普通的药材，实则蕴含着大自然的馈赠和古人的智慧。它不仅能增香提味，更能搭配不同的食材，发挥出惊人的养生效果。

陈皮的妙用—八种搭配

一、陈皮+罗汉果

功效：润肺化痰。

陈皮和罗汉果泡水喝，具有润肺止咳、消暑止渴、健脾养胃、美容养颜的功效。

二、陈皮+茯苓

功效：健脾祛湿。

陈皮和茯苓泡水喝，具有健脾祛湿、宁心安神的功效。

三、陈皮+枸杞

功效：顺气活血。

陈皮和枸杞泡水喝具有化痰下气、消滞健胃、滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力的作用。

四、陈皮+荷叶

功效：消水肿。

陈皮和荷叶泡水喝，具有健脾祛湿、利水消肿、减肥降脂等功效。

五、陈皮+山楂

功效：开胃消食。

陈皮和山楂泡水喝，具有消食化积、行气散瘀等功效。

六、陈皮+玫瑰

功效：疏肝养颜。

陈皮和玫瑰花搭配冲茶饮，能起到排毒助消化、稳定内分泌提升代谢的瘦身功效。

七、陈皮+黄芪

功效：补气、润肺化痰。

陈皮和黄芪泡水喝具有健脾祛湿、润肺化痰、益气固表的功效。

八、陈皮+胎菊

功效：清热下火。

陈皮和胎菊泡水喝，具有清热解毒、化痰止咳、疏肝理气，平肝去火等功效。

陈皮使用注意事项

一、胃热者慎用：胃热的人群不宜过量食用陈皮，以免引起上火等不适。

二、阴虚、失眠多梦者慎用：阴虚体质或存在失眠多梦情况的人群慎用陈皮，以免加重燥热和影响睡眠。

三、热咳者慎用：患有热咳的人不宜食用陈皮，以免加重病情。

四、适度饮用：一周内不超过3次，每次不宜大量饮用，以保持适度。