简单做法还原鱿鱼本身的鲜美

做法

①新鲜鱿鱼洗净后切圈。

②锅里水烧开，倒入姜片和葱段，再倒入鱿鱼煮30秒（不要煮太久，鱿鱼才会嫩），捞起来后放入姜丝、葱丝和辣椒丝，再淋上白灼汁，最后再淋上热油即可。