用料

• 虾 300克
• 乌冬面 两包
• 胡萝卜 半根
• 西红柿 2个个
• 洋葱 半个
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

做法步骤

1、将虾剥壳，虾头虾壳不扔，虾仁开背去虾线，其他食材切好备用

2、锅里倒少许油，将虾头虾壳下锅煸炒

3、加入胡萝卜，洋葱继续煸炒

4、加入西红柿，将食材煸炒出水

5、加入少量番茄酱，最好加无糖番茄酱

6、加适量水焖煮10分钟，如图不需要太多，因为等会儿还要加牛奶，水多了不容易收汁。

7、将煮好的食材放进盆里，用料理棒搅烂

8、搅碎如图

9、用细网筛过滤汁水，可以用勺子按压。

10、过滤出的汤汁里加纯牛奶，可以选择低脂牛奶，加适量盐，搅拌收汁

11、收汁过程中可以先把虾仁下锅煮熟，捞出

12、放入乌冬面翻炒

13、加入虾仁翻炒，收汁如图出锅，我这里再加了一些魔芋凉皮，为的是蹭汤汁，大家可以忽略！

14、奶香浓郁的乌冬面，吃之前可以适量撒黑胡椒，减脂解馋，孩子立马光盘！

小贴士

做给两个孩子吃的，所以这里是两人份，加的魔芋凉皮是挑出来我自己吃的。份量供大家参考

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。