这是一个关于隐私和数据保护的问题。在我国，酒店作为服务行业，对客人的隐私保护有着严格的要求。根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国网络安全法》，酒店必须对客户的个人信息进行保密，不得泄露给他人。

那么，酒店开房记录保留多久呢？这取决于酒店的具体规定和国家的法律法规。一般来说，酒店会保留一定时间内的开房记录，以便于管理和查询。在我国，酒店的开房记录至少要保留6个月，这是根据《旅馆业治安管理办法》的规定。超过这个期限，酒店就可以对这些记录进行销毁。

至于是否可以随意查看酒店开房记录，答案是否定的。酒店开房记录属于个人隐私信息，任何单位和个人都不得随意查看、泄露、买卖这些信息。只有在公安机关依法进行调查、侦查等情况下，才能要求酒店提供相关记录。此外，酒店员工也不得私自查看、泄露客户的开房记录，否则将承担相应的法律责任。

因此，酒店开房记录并不是想看就能看的。我们应该尊重和保护个人隐私，遵守法律法规，共同维护网络和信息安全。同时，酒店也应该加强内部管理，确保客户信息的安全，防止泄露等问题的发生。

总之，酒店开房记录的保留和查询都受到法律法规的严格限制，旨在保护个人隐私和信息安全。我们应该共同遵守这些规定，维护良好的社会秩序。